Viipuri à la carte – näin hakemalla löytää

20190319_130559
Vegetaarinen alkupala. Taustalla häämöttää kaljakeitto.

 

Sakari Nupponen

Viipuri ja sen ravintolaelämä on klisee. Kannattaa kuitenkin unohtaa vanhat, sillä nyt ei olla ”Pyöreen tornin hämärässä, pöydässä niin hilpeässä…”

Nyt ollaan kohta kolme vuotta toimineen Tavernan tunnelmissa.

Sanakirja on mahtava käyttöliittymä – mutta kohta historiaa

Suomalaisen kirjakaupan lippulaivamyymälän matkailuosaston tarjonta maaliskuussa 2019.

Tiina Vahtera

Kaikissa maailmankolkissa ei ole maksutonta wifiä. Verkkomaksut hipovat pilviä, jos nettiyhteys ylipäätään on.

Plärättävä käyttöliittymä pätee kaikkialla. Nolojen tilanteiden nainen on selvinnyt mahdottomista kielistä sanakirjan kohtaa  tökkimällä. Usein se on jotenkin liittynyt matkaripuliin.  Pian testataan Venäjä.

 

Tätä kehon pulmaa ymmärtää koko maailma. Myös yli 30 miljoonan ihmisen yhteisö keskellä Kiinaa Chongqingissa.

Lähdemme herra Marsin kanssa työreissulle Venäjänmaalle. Juu, näin pääsee käymään, vaikka olen vannonut kaalimaaretkeilyn olevan osaltani ohi.

Kumpikaan meistä ei puhu venättä, kyrilliset kirjaimetkin ovat hakusessa, mutta eipä mittään. Sanakirja messiin ja menoksi. Loppu hoituu maailman puhutuimmalla kielellä broken Englishillä ja viittoen.

Näin on selvitty Kiinassa ja Thaimaassa, portugalia puhuvissa maissa, Kreikassa, Unkarissa, monessakin tuppukylässä, jossa kännykkäverkko on mykkä tai  netti maksaa maltaita.

Monesti on tosin maksettu kultaa ja mirhamia kännykän käytöstä.

Vatsatauti, wc ja verkkopalvelu samalla sivulla. Kätevää!

Ai niin Venäjä. Operaattorini netinkäyttöhinta on max viisi euroa päivä, minkä jälkeen raksuttaa lisäpaketti. Majatalossamme on wifi, mutta sanastoahan tarvitsee kadulla kulkiessa, asioidessa ja ihmisten kanssa ollessa. Juuri kun olet kysymässä tietä Putinin patsaalle yhteys katoaa.

Poikamme seikkaili vastikään Moskovan päälentokentällä verkon ulottumattomissa.

Siis taskusanakirja.

”Valitettavasti ei ole. Myymme tämän hyllyn loppuun eikä uusia tule. Harva niitä enää kysyy”, valitteli  Rosebud-kirjakaupan myyjä Helsingin Asematunnelissa. Olisimme napanneet kirjan samalla kun haimme aseman  Lähialuematkoilta viisumit.

Printatun sanakirjan hiipumisen idea on tietysti se, että painettu maksaa ja sormea vippaamalla taipuu mikä tahansa kieli. Kehotan kuitenkin espanjantaidotonta markkinaihmistä matkustamaan vaikkapa Kuuban läpi pelkkään nettisanakirjaan luottaen.

Nada, nietu, niente. Ei onnistu, koettu on yhdistetyllä työ- ja häämatkalla Fidelin hautajaisissa. Juttu ratkiriemukkaasta reissustamme löytyy tästä.

Suomalainen kirjakauppa avasi hiljakkoin uuden lippulaivamyymälänsä Aleksille. Kirjakauppa tarkoittaa nykyään kai elämyskauppaa, sillä kaikenmaailman romppeen joukossa tosiaan oli muutama kirja.

Matkailun surullinen, pieni printtimaailma löytyi kakkoskerroksesta pylvään takaa, mutta uraa! Sielläpä oli suomi-venäjä-suomi. Gummeruksen taskusanakirjan hinta  oli 8 euroa kalliimpi kuin saman kustantajan kiina-opuksen  kahdeksan vuotta aiemmin.

Sanakirjan hinta vuonna 2011 ja 2019.

Mitä helpommaksi ja halvemmaksi matkailu on ihmiselle tullut, sitä monimutkaisempaa se on eettisesti. Tässä minäkin kyselen hiilinielun hakkaamisen perään, haipuvan paperisanakirjan muistoa.

Emme kuitenkaan lennä, vaan matkustamme  junalla, joka käyttää sähköä, joka tulee –  niin mistä? Toistaiseksi vesivoimasta, jonka vuoksi on padottu jokia, koskia ja rakennettu tekoaltaita.

Sotkuinen sanakirjahyllymme sai vielä yhden lisän, mutta siihen se saattaa jäädä.

Silja Serenade koki pikauusinnan

Silja Serenade uudistui, sisaralus Symphony lähtee korjaustelakalle tammikuussa. Kuva Tallink Silja.

Tiina Vahtera

Silja Serenaden syksyn 2018 rempan ajoitus ei mennyt ihan putkeen. Laiva joutui lähtemään pikkujoululiikenteeseen viimeistelemättömässä kuosissa. Poruhan siitä nousi.

Harmi, sillä  61 vuotta vanha Siljan brändi on vahva ja tuote hyvä. Suomalaisilla on sen kanssa pitkä, vakaa suhde. Niin myös minulla ja perheelläni.

Viking Linen jouluähky on freesi

En ole vegaani, mutta kuitenkin.

Tiina Vahtera

Voi apua! Tempaisin jouluähkyn (lokakuussa) vain paristakymmenestä eri ruokalajista. Viking Linen joulubuffasta jäi noin 70 vielä maistamatta.

Buffetiin eli seisovaan pöytään pitäisi laittaa käyttöohjeet aikuisia varten:  minikikkare tätä, mikro tuota, nano kolmatta. Sitten voi surutta mättää jälkkäriä siihen erikoismahaan, joka on varattu makeille.

Kuulostaa first world problemsilta, mitä se onkin.  Omaan päähän kuuluu muistutus älä ota ellet jaksa. Hävikkilukuja ei mieluusti julkisteta, mutta kaikki tiedämme  kokemuksesta kuinka paljon silmät syövät, mutta vatsa ei vedä. Viiniä ja bisseä ei  hukkaan lorise.

Perinnelaatikoita ja uutta juuresta.

Enpä kuitenkaan ryhdy saarnaamaan, sillä jouluna saa  syödä hyvällä omallatunnolla. Joulu on kerran vuodessa vaan ja punaisilla laivoilla joulu kestää marraskuun puolivälistä tapaniin.

Tervemenoa siis tajunnan rajamaille. Laivayhtiö arvioi noutopöydän menekiksi 200 000 varausta. Yksin kinkkua on 15 000 kiloa, laatikoita 14 000 kiloa.

Jouluähky on tänä vuonna poikkeuksellisen sulava. Ruotsin kokkimaajoukkueen plus Viking Linen keittiömestareiden luomassa buffetissa on erityisen paljon kasvisruokia ja täysin vegaanisia. Sekasyöjienkin kannattaa löysätä vannetta ja rohkeasti maistaa vegeherkkuja, ovat meinaan oikeasti maukkaita!

Kalatarjonta on, miten sen nyt sanoisi, nyyh ja aah, ja ainakin ensikattauksessa erittäin freesi.

Kävimme herra Marsin kanssa tsekkaamassa tarjonnan Mariellalla, joka on kovin rakas laiva meille. Voimme täysin subjektiivisista syistä kehua sen kokkeja, koska omasta ruokakunnastamme on keittiössä tämän tästä yksi.

Joulubuffasta kuitenkin kunnia heille, joille se kuuluu. Ruotsin kokkimaajoukkueen kippari Fredrik Andersson himself esitteli  pressille tämänvuotisen annin, jossa on yhdistelty pohjoismaiden parhaita jouluperinteitä.

Ruotsalaiseen joulupöytään kuuluu janssoninkiusaus, jota meillä nautitaan ympäri vuoden ja yöjalan yöpalaksi.

Taalainmaalta kotoisin olevan Andessonin omia suosikkeja on hänen lapsuudenystävänsä, hevosmakkara Gustafskorv, sekä ankeriaan tapaan savustettu silli. Ankerias on erittäin uhanalainen, mutta pohjolassa herkun voi tehdä näin sivistyneesti.

Huippukokki ei ole itsekään varma kuinka monta eri ruokalajia buffassa on. ”8090 ehkä”, hän arvioi.

Huippukokki Fredrik Andersson selvittää herra Marsille…
… ja toisinpäin.

Pienet ihmiset ovat ruoka-asioissa luontaisesti fiksumpia kuin aikuiset. He eivät syö ylen. Fiksu vanhempi huolehtii, että lapsi tankkaa verensokerinsa kohdilleen oikealla ruoalla ennen makeita herkkuja.

Ensi kertaa Viikkarin risteilyillä on lapsille oma joulupöytä. Hienosti ajateltu. Juhlapöytä on juhlava myös pienille, mutta ei liian perinneruokainen ronkeliin makuun.

Aikuiset lokkivat aina pienten puolelta nakkeja sun muuta, mutta nyt ei tarvitse. Ruotsalaiseen jouluperinteeseen kuuluvat nakit ja lihapullat ovat tarjolla myös aikuisten buffassa.

Hyvää joulua lapsille! Maistuu aikuisillekin. Kuva Viking Line/Tuukka Ervasti

Vaikka ei piittaisi tuon taivaallista suomalaisista saati ruotsalaisista jouluruoista, laivan joulupöytä kannattaa maksaa vaikka kalojen takia.

Eräs kalaherkku rajaa viisihenkisen perheemme yhteen henkilöön. Se on lipeäkala, ja arvannette, että sitä nauttii vain ja ainoastaan herra Mars.

Lipeäkala on kuulemma oivallista.

Voitteko kuvitella ruotsinlaivan buffetin ilman katkarapuja? Ei tarvitse. Noutopöydän kunkku on kunkku myös jouluna, siinä kinkusta viistosti vasemmalle.

Ei buffaa ilman katkaa. Kuva Viking Line/Tuukka Ervasti

Viking Linen joulupöytä

Risteilylaivoilla 16.11. – 26.12., Cinderellalla 20.11. alkaen.

Aikuiset 39 e, alle 6-vuotiaat lapset maksavan aikuisen kanssa ilmaiseksi. 1217 v. 37 e.