Browse by:

Thaimakuja: Tom Kha Gai kahdella tapaa

Totista työtä tuo kokkaaminen näköjään! Blogimme  nimikkokuva on reissultamme Thaimaan Hua Hiniin, jossa vietimme taannoin hikisen päivän kokkauskurssilla. Mitä mainioin tapa tutustua paikalliseen ruokakulttuuriin, raaka-aineisiin ja oppia Thai-keittiön saloja! Sittemmin olen osallistunut muutamalle muullekin kurssille. Ruokakurssit alkavat yleensä ostosretkellä paikalliselle torille tai kauppahalliin. Se jo itsessään on vietävän mielenkiintoista, suurin osa kasviksista kun on itselle…